| |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||
| Рік заснування: | 2007 | ||||||
| Проблематика: | висвітлення теорії та практики у галузі АПК, зокрема з питань нутріціології, дієтології, проблем харчування, хімії харчових продуктів і матеріалів, нових видів сировини, технології харчових виробництв, контролю якості та безпеки продуктів харчування, біопроцесів, біотехнології харчових продуктів, біологічно активних добавок, процесів і устаткування харчових виробництв, автоматизації, управління і економіки харчових виробництв, екології й охорони навколишнього середовища | ||||||
| ISSN: | 2073-8684 | ||||||
| Свідоцтво про державну реєстрацію: | КВ № 12578-1462 ПР від 16.05.2007 | ||||||
| Фахова реєстрація у ВАК України: | Постанова № 1-05/5 від 21.05.2008 | ||||||
| Галузь науки: | технічні науки | ||||||
| Періодичність: | 4 рази на рік | ||||||
| Мова видання: | українська, російська, англійська | ||||||
| Засновник: | Одеська національна академія харчових технологій | ||||||
| Головний редактор: | Єгоров Богдан Вікторович, доктор технічних наук | ||||||
| Заступник головного редактора: | Капрельянц Леонід Вікторович, доктор технічних наук | ||||||
| Відповідальний секретар: | Нікітчіна Тетяна Іванівна, кандидат технічних наук | ||||||
| Члени редколегії: | Акуліч А.В., д-р техн. наук (Бєларусь); Бабов К.Д., д-р мед. наук; Безусов А.Т., д-р техн. наук; Бурдо О.Г., д-р техн. наук; Гавдзик А. (Польща); Верхівкер Я.Г., д-р техн. наук; Віннікова Л.Г., д-р техн. наук; Дідух Н.А., д-р техн. наук; Ільїна О.А., д-р техн. наук (Росія); Іоргачова К.Г., д-р техн. наук; Касьянов Г.І., д-р техн. наук (Росія); Ковбаса В.М., д-р техн. наук; Космінський Г.І., д-р техн. наук (Бєларусь); Марінов М. (Болгарія); Мельничук С.Д., д-р біол. наук; Ніков П.С., д-р мед.наук; Осипова Л.А., д-р техн. наук; Павлюк Р.Ю., д-р техн. наук; Пилипенко Л.М., д-р техн. наук; Тележенко Л.М., д-р техн. наук; Трихопуло А. (Греція); Хотіварі А.В., канд. техн. наук (Грузія); Чагаровський О.П., д-р техн. наук; Черно Н.К., д-р техн. наук | ||||||
| Адреса редакції: | Одеська національна академія харчових технологій вул. Канатна, 112, офіс А-104, Одеса, Україна, 65039 Тел.: (048) 712-40-40, 712-40-32 |
||||||
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського, Київ
www.nbuv.gov.ua