| Наукова періодика України |
|
 |
|
Харчова наука і технологія
Науково-виробничий журнал
|
|
|
| Рік заснування: |
2007 |
| Проблематика: |
висвітлення теорії та практики у галузі АПК, зокрема з питань нутріціології, дієтології, проблем харчування, хімії харчових продуктів і матеріалів, нових видів сировини, технології харчових виробництв, контролю якості та безпеки продуктів харчування, біопроцесів, біотехнології харчових продуктів, біологічно активних добавок, процесів і устаткування харчових виробництв, автоматизації, управління і економіки харчових виробництв, екології й охорони навколишнього середовища |
| ISSN: |
2073-8684 |
| Свідоцтво про державну реєстрацію: |
КВ № 12578-1462 ПР від 16.05.2007 |
| Фахова реєстрація у ВАК України: |
Постанова № 1-05/5 від 21.05.2008 |
| Галузь науки: |
технічні науки |
| Періодичність: |
4 рази на рік |
| Мова видання: |
українська, російська, англійська |
| Засновник: |
Одеська національна академія харчових технологій |
| Головний редактор: |
Єгоров Богдан Вікторович, доктор технічних наук |
| Заступник головного редактора: |
Капрельянц Леонід Вікторович, доктор технічних наук |
| Відповідальний секретар: |
Нікітчіна Тетяна Іванівна, кандидат технічних наук |
| Члени редколегії: |
Акуліч А.В., д-р техн. наук (Бєларусь);
Бабов К.Д., д-р мед. наук;
Безусов А.Т., д-р техн. наук;
Бурдо О.Г., д-р техн. наук;
Гавдзик А. (Польща);
Верхівкер Я.Г., д-р техн. наук;
Віннікова Л.Г., д-р техн. наук;
Дідух Н.А., д-р техн. наук;
Ільїна О.А., д-р техн. наук (Росія);
Іоргачова К.Г., д-р техн. наук;
Касьянов Г.І., д-р техн. наук (Росія);
Ковбаса В.М., д-р техн. наук;
Космінський Г.І., д-р техн. наук (Бєларусь);
Марінов М. (Болгарія);
Мельничук С.Д., д-р біол. наук;
Ніков П.С., д-р мед.наук;
Осипова Л.А., д-р техн. наук;
Павлюк Р.Ю., д-р техн. наук;
Пилипенко Л.М., д-р техн. наук;
Тележенко Л.М., д-р техн. наук;
Трихопуло А. (Греція);
Хотіварі А.В., канд. техн. наук (Грузія);
Чагаровський О.П., д-р техн. наук;
Черно Н.К., д-р техн. наук |
| Адреса редакції: |
Одеська національна академія харчових технологій
вул. Канатна, 112, офіс А-104, Одеса, Україна, 65039
Тел.: (048) 712-40-40, 712-40-32 |
| |